Lasagna
Ingredienti
* 1 salsiccia dolce italiano
* 3 / 4 di libbra carne macinata magra
* 1 / 2 tazza di cipolla tritata
* 2 spicchi d’aglio, schiacciati
* può pomodori schiacciati
* lattine di pomodoro pasta
* salsa di pomodoro in scatola lattine
* 1 / 2 tazza di acqua
* 2 cucchiai di zucchero bianco
* 1 1 / 2 cucchiaini da tè di foglie secche di basilico
* 1 / 2 cucchiaino di semi di finocchio
* 1 cucchiaino di condimento italiano
* 1 cucchiaio di sale
* 1 / 4 cucchiaino di pepe nero macinato
* 4 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
* 12 lasagne tagliatelle
* 16 oz formaggio ricotta
* 1 uovo
* 1 / 2 cucchiaino di sale
* 04/03 mozzarella sterlina, a fette
* 3 / 4 tazza di parmigiano grattugiato
Indicazioni
1. In un forno olandese, cucinare salsiccia, carne macinata, cipolla e aglio a fuoco medio fino a quando sono ben dorati. Incorporate i pomodori tritati, il concentrato di pomodoro, salsa di pomodoro e acqua. Condite con lo zucchero, basilico, semi di finocchio, condimento italiano, 1 cucchiaio di sale, pepe e 2 cucchiai di prezzemolo. Fate bollire, coperto, per circa 1 1 / 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
2. Portate una pentola abbondante acqua leggermente salata a ebollizione. lasagne Cuocere in acqua bollente per 8-10 minuti. Scolate le tagliatelle, e sciacquare con acqua fredda. In una terrina, unire la ricotta con l’uovo, il prezzemolo rimasto, e 1 / 2 cucchiaino di sale.
3. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 ° C).
4. Per il montaggio, la diffusione 1 1 / 2 tazze di sugo di carne nel fondo di un piatto da forno 9×13 pollici.
Disporre il lungo più di 6 tagliatelle al ragù. Stendere con una metà del composto di ricotta. Top con un terzo delle fettine di mozzarella. Spoon 1 1 / 2 tazze di salsa a base di carne sopra la mozzarella e cospargete con 1 / 4 tazza di parmigiano. Ripetete gli strati, e top con mozzarella e parmigiano rimanente. Coprire con un foglio: per evitare che si attacchi, o foglio di spruzzare con lo spray da cucina, o assicurarsi che il foglio non venga a contatto con il formaggio.
5. Cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti. Rimuovere il foglio, e cuocere altri 25 minuti. Raffreddare per 15 minuti prima di servire.