Pollo e Funghi

Posted by admin No Commented Thursday, April 29th, 2010

Ingredienti

* 2 senza pelle, petto di pollo disossato metà – pestate sottile
* 1 / 4 tazza di farina
* Sale e pepe nero macinato a piacere
* 2 cucchiaini di burro
* 2 cucchiaini di olio vegetale
* 1 (4,5 once) può funghi, scolati
* 1 tazza di acqua
* 1 bustina di brodo di pollo granuli
* 1 cucchiaino di amido di mais
* 1 / 2 cucchiaino di prezzemolo secco
* 1 / 4 di cucchiaino di aglio in polvere
* Pepe nero macinato

Indicazioni

1. Condite farina con sale e pepe. pollo infarinateli condito su un foglio di carta oleata. In una padella antiaderente, unire l’olio vegetale e il burro o la margarina e di calore a fuoco medio-alto fino al frizzante e caldo. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura su entrambi i lati e cotto attraverso, 3-4 minuti. Rimuovere il pollo e metterlo da parte.
2. Per la padella stessa, aggiungere i funghi e rosolare per circa 5 minuti. Unire l’acqua, mescolare brodo, amido di mais, prezzemolo, aglio in polvere, sale e pepe e aggiungere alla padella. Cuocere, mescolando spesso, fino a liquido è addensato, 1 o 2 minuti.
3. Torna pollo a la padella e cuocere fino a quando il pollo è riscaldata attraverso, 1 o 2 minuti. Servire.