Riso pilaf

Posted by admin No Commented Wednesday, October 21st, 2009

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Ingredienti:

-250 g di riso;
-50g di burro o margarina;
-1 cipolla;
-un pizzico di timo;
-sale;
-pepe;

Lavate molto bene il riso in molta acqua.Scolatelo bene.
Triate la cipolla.Fatela soffriggere leggeremente nella pentola a pressione con 50 g di burro o margarina. Aggiungete il riso, indi mescolate in modo che sia tutto avvolto nel condimento.
Aggiungete un volume di liquido(acqua o brodo) pari a una volta e mezza quello del riso. Aggiungete sale, pepe e un pizzico di timo. Chiudete la pentola a pressione e lasciate cuocere esattamente 6 minuti a partire da quando la pressione e raggiunta.