Ricette cucina italiana

Ingredienti:

* 500g di fettuccine o spaghetti
*2 cucchiai di olio d’oliva
* 2 bastoni di burro
* 1 cipolla di medie dimensioni, a dadini
* diced 2 spicchi d’aglio, tagliato a dadini
* diced 4-5 pomodori freschi rosso, a dadini
* 1 cucchiaio di origano secco
* 1 cucchiaio di prezzemolo tritato-foglia piana o kinchay
* drained 2 barattoli piccoli di tonno sott’olio sgocciolato
*sale
* polvere di parmigiano

Indicazioni

1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata al dente.
2. Scolateli e conditeli con metà dell’olio. Heat remaining oil and butter in a large fry pan over medium heat. Scaldate l’olio rimanente e il burro in una larga padella soffriggere a fuoco medio.
3. Soffriggere l’aglio, la cipolla ei pomodori e far cuocere per 2-3 minuti.
4. Mescolare in origano e prezzemolo, cuocere per un altro minuto prima di aggiungere il tonno.
5. Scaldare dolcemente per circa 2 minuti e condire con sale.
6. Aggiungere la pasta e fino a poco riscaldata attraverso.
7. Per servire, cospargete con formaggio parmigiano polvere quindi piano con foglie di basilico fresco.